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    “先做着。”叶小川给自己倒了一杯茶，现在的服务态度还需要不断加强。

    “好勒！”老板娘扭着硕大的屁股离开，进了后厨。

    现在的个体饭馆的服务态度是比国营好很多，但跟后世比还有许多不足，这有着时代的局限性，大家都在摸着石头过河，都是可以理解。

    不过，仅凭他们不会无故打人，这就是最好的服务。

    老赵饭馆的经营模式大多还保留着国营店的经营方式，比如菜单是手写在几块小黑板上，他们也不会站在门口来句：欢迎光临，走时再送一句：欢迎下次光临。

    他们也有突破的地方，就是学习老京城“八大楼”之一的泰丰楼，此饭店于一九八五年，也就是去年实行{先消费后付款}的经营理念。

    还有就是他们的后厨是透明的，餐厅与后厨就是用几块玻璃隔开，达到泾渭分明，厨师一举一动都在顾客的监督下进行。

    这是好事，但可能只适合小餐馆。

    老赵饭馆凭这两点就已经超过京城八九成的饭店。

    这也是叶小川喜欢来这儿吃饭的原因。

    至于要不要粮票，这个实在用不着，到个体饭馆吃饭不需要操心粮票，他们开门经营就已经想到了这一点。

    六点零五分，范晓军走了进来。

    叶小川掐掉烟朝他摆手，范晓军露出笑容，快步朝着叶小川走来，“师傅，什么事？还需要跑这儿说。”看了看桌上的菜，嘴咧地更大了。

    “刚端上来，你就到了。”稍作解释一下，朝着老板娘挥手，“五号桌再加一个红烧鱼。”

    老板娘看了一眼，确定是谁在喊，快速应了一声“好勒。”

    转身对后厨大声道：“五号，一份红烧鱼。”

    回身赶紧把这写到小本子上，放在一块算。

    “晚上我还有点事儿，咱今儿就喝两瓶啤酒权当漱漱口。”叶小川知道范晓军海量，怕他误会便讲清楚一点。

    范晓君根本没有把这些当回事儿，一手拿起筷子，另一手握住啤酒瓶的脖子，对着瓶盖轻轻一使劲儿，“嘭”地一声，啤酒酒瓶盖落地。

    接着又是一声，做好这些，筷子往衣服上擦了两下，夹起一块五花肉就往嘴里放，他一脸的享受。

    “呜~师傅，有事儿您说话。”


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